Mật ong hoa cà phê và những tác dụng tuyệt vời – có thể bạn chưa biết
Vùng đất Tây Nguyên bạt ngàn với vô số sản vật và một trong số đó là mật ong hoa cà phê. Đặc biệt, từ tháng 2 đến tháng tư hằng năm là thời điểm núi rừng phủ trắng như tuyết bởi màu hoa cà phê. Và đây cũng là lúc mật ong hoa cà phê được thu hoạch. Bạn đang muốn tăng cường sức khỏe bằng mật ong, chúng tôi nghĩ rằng bạn không nên bỏ qua bài viết bên dưới. Bởi những thông tin về mật ong hoa cà phê sẽ được chia sẻ từ A đến Z. Giúp quý độc giả hiểu hơn về món quà quý giá được mệnh danh là “vàng lỏng” mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất này.
Mật ong hoa cà phê là gì?
Mật ong hoa cà phê là loại mật được lấy từ loài ong hút mật từ hoa cà phê, đây là loại mật thuần khiết, không pha lẫn tạp chất và rất tốt cho sức khỏe. Nếu ai đã từng có dịp đến thăm vùng đất Tây Nguyên đại ngàn vào tháng 2 – 3 âm lịch sẽ có dịp chiêm ngưỡng hình ảnh mật ong hoa cà phê được thu hoạch. Sau khi mang về, chúng ta vẫn có thể nhìn thấy một lớp váng phấn hoa ở trên mặt. Do chúng được thu hoạch tự nhiên, không qua xử lý hoa chất nên có giá thành tương đối cao. Nhưng bù lại mật ong hoa cà phê rất tốt cho sức khỏe, được sánh ngang với mật ong rừng U Minh thượng hạng.
Mật ong hoa cà phê có màu gì?
Chúng ta vẫn nghĩ mật ong nào thì cũng có màu giống nhau, tuy nhiên trên thực tế thì tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, loại ong, loại hoa ong hút mật mà sẽ cho ra những loại mật có màu sắc khác nhau. Và mật ong hoa cafe cũng không ngoại lệ. Mật ong hoa cà phê thường có màu vàng óng ánh rất đẹp, do rất thuần khiết và không có lẫn tạp chất như các loại mật ong khác nên thường không bị chuyển màu. Nếu bảo quản lâu, mật ong chỉ hơi ngã sang vàng chứ không sậm màu như mật ong hoa điều hay hoa cao su. Ngoài ra, mật còn có vị thơm nhẹ rất đặc trưng, không nhầm lẫn vào đâu được. Muốn mua mật ong hoa cà phê nguyên chất và mới thu hoạch, bạn nên mua vào những tháng đầu năm, từ tháng 1 đến tháng 3. Đây là thời điểm hoa cà phê nở rộ cũng là lúc thu hoạch mật ong hoa cà phê nhiều nhất trong năm.
Xem thêm