Nguy Cơ Hàn The Trong Thực Phẩm: Tác Hại Khó Lường và Biện Pháp Phòng Tránh
Hàn the bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì gây hại cho sức khỏe. Tìm hiểu cách nhận biết thực phẩm chứa hàn the và bảo vệ gia đình bạn ngay hôm nay
Hàn the, hay còn gọi là borax, từ lâu đã được biết đến như một chất hóa học có nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Tuy nhiên, tại một số cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo an toàn, chất này vẫn được sử dụng để làm tăng tính thẩm mỹ và độ dai giòn của sản phẩm. Đây là hành vi bị cấm bởi hàn the có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe nếu tiêu thụ lâu dài.
Vì Sao Hàn The Lại Được Sử Dụng?
Hàn the có khả năng tạo độ dai đặc biệt cho thực phẩm. Ngoài ra, nó còn giúp thực phẩm giữ được màu sắc bắt mắt và làm chậm quá trình hư hỏng. Với những lợi ích này, nhiều cơ sở sản xuất đã lợi dụng để cắt giảm chi phí bảo quản và nâng cao lợi nhuận kinh doanh.
Những sản phẩm thường bị phát hiện chứa hàn the bao gồm:
-
Giò chả: Giúp tăng độ dai và giữ màu sắc tự nhiên.
-
Bánh phở, bún: Tăng độ dai và không bị gãy nát khi luộc.
-
Bánh nướng và bánh tráng: Cải thiện kết cấu và kéo dài thời gian bảo quản.
Tác Hại Của Hàn The Đối Với Sức Khỏe
Hàn the là một hóa chất độc hại, khi đi vào cơ thể sẽ tích tụ dần dần và gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như:
-
Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Khiến người tiêu dùng có nguy cơ ngộ độc với các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy.
-
Suy giảm chức năng thận: Hàn the làm giảm khả năng lọc chất độc, lâu ngày gây suy thận.
-
Nguy cơ đối với gan: Chất này khiến gan phải hoạt động quá mức để đào thải độc tố, gây tổn thương tế bào gan.
-
Ảnh hưởng đến hệ thần kinh: Hàn the có thể gây đau đầu, mất tập trung, thậm chí suy giảm trí nhớ nếu tích tụ lâu dài.
Đặc biệt với trẻ em và người cao tuổi. Trẻ em cơ thể chưa hoàn thiện, người già có sức để kháng yếu nên rất dễ bị tác đồn bởi lượng nhỏ chất độc này.
Dấu Hiệu Nhận Biết Thực Phẩm Chứa Hàn The
Dù khó nhận biết bằng mắt thường, bạn có thể lưu ý một số dấu hiệu sau:
-
Kết cấu bất thường: Thực phẩm quá dai, giòn hoặc có độ cứng lạ.
-
Màu sắc không tự nhiên: Ví dụ, giò chả có màu trắng bệch hoặc vàng óng không bình thường.
-
Không có mùi thơm đặc trưng: Các sản phẩm chứa hàn the thường thiếu mùi tự nhiên.
Nếu có nghi ngờ, bạn có thể dùng bộ dụng cụ kiểm tra hàn the được bán tại các nhà thuốc hoặc cửa hàng thiết bị y tế.
Làm Thế Nào Để Bảo Vệ Gia Đình?
Người tiêu dùng có thể tự bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình bằng các cách sau:
-
Lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc: Ưu tiên mua sản phẩm có chứng nhận an toàn từ các thương hiệu uy tín, chọn mua bún tươi rau củ để an toàn cho sức khỏe gia đình.
-
Tự chế biến tại nhà: Làm giò chả, bánh phở hoặc các món ăn từ bột để đảm bảo không chứa phụ gia độc hại.
-
Sử dụng sản phẩm kiểm tra nhanh: Các bộ thử hàn the giúp phát hiện chất này trong thực phẩm.
-
Tuyên truyền ý thức sử dụng thực phẩm sạch: Khuyến khích người thân và cộng đồng nâng cao nhận thức về nguy cơ từ thực phẩm bẩn.
Vai Trò Của Người Tiêu Dùng Trong Ngăn Chặn Thực Phẩm Chứa Hàn The
Người tiêu dùng là người sử dụng sản phẩm, cũng đóng vai trò trong việc loại bỏ thực phẩm bẩn. Khi mọi người nói "KHÔNG" với thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc nghi ngờ có chứa hóa chất, các thực phẩm bẩn không được tiêu thụ sẽ khiến các cơ sở sản xuất không trụ được lâu mà tự giải tán.
Đồng thời, hãy chung tay phản ánh với cơ quan chức năng khi phát hiện cơ sở vi phạm về thực phẩm bẩn để bảo vệ bản thân nói riêng và cộng đồng nói chung.
Tham khảo ngay: Bún tươi Rau củ VitaVegan KHÔNG HÀN THE, 100% TỰ NHIÊN
Xem thêm